Nesta bela e simpática cidade de Aarhus, comprei um frasco de endro, para temperar o salmão fumado, e comi bombocas, as verdadeiras!
As verdadeiras mesmo! Mesmo mesmo!
Que saudades...
É um portal de gastronomia e tem este bom glossário de Frutas e Legumes.
É já amanhã o novo round...
Fui ontem pela primeira vez ao Serrazina, levado pelo Serrinha.
Não será a última, creio.
Nada como comê-los às 2.16h, acabadinhos de saltear.
Eu sou um fã do pão-de-ló de Rio Maior e ainda nunca tinha comido a "versão" de uma das mais conceituadas pastelarias da terra.
Encomendei um exemplar.
Veremos...
depois de muitos anos apenas a comê-los, hoje decidi pertencer ao clube de quem também os faz.
fiz "pipis"
o molho ficou excelente.
o fígado uma delícia
o pescoço não provei ainda
as moelas enrijaram
para a próxima tenho de lhe dar mais tempo antes de meter o tomate
é que, como saberão, o tomate corta a cozedura.
Para além do mais óbvio, as últimas autárquicas foram também um desfile gastronómico de elevado calibre.
Estava eu na cozinha a lavar loiça e a grelhar salmão quando ouço da sala este magnífico som.
Pensei: “a Guida a ouvir Chico Buarque?!!!”.
Não houve muito tempo para me debruçar sobre esse gosto que não lhe conhecia porque tive de me voltar para a minha salada mediterrânica de batata cozida e brócolos, que temperei com meio grão de sal, azeite e orégãos.
Há 4 minutos, sento-me a ver os mais e há um psico-mail que me chama particularmente a atenção. Dois temas em cima da mesa:
- o mistério do mail do João Marques (portasapresidente@...)
- o mistério (ou nem tanto) da alcunha do João Lemos Esteves ser “Napoleão”.
E foi nesse psico-mail que percebi que a resposta do João Marques ao pedido de esclarecimento foi um manhoso link para este “O que será?”.
Bem, se isto não pressiona o João a esclarecer-se, nada pressionará.
Quanto ao mistério da alcunha do Lemos Esteves, como bem diz o Né: coisas da noite…
... alheiras de caça!
Nao sou mesmo nada fã de alheiras de caça!
Tenho sempre medo que no dia seguinte tenha de cagar chumbo.
(perdão pela imagem que vos terei feito visualizar)
O meu pai, o meu irmão e eu estamos os três.
A meio da tarde fomos petiscar.
Três imperiais, uma cola 0.33L, dois pratos de choco frito e pão farto.
9 euros.
Visitem Rio Maior. Eu digo-vos onde se come bem e barato.
João Pedro Picão é um nome a reter na arte chocolateira.
Psico-Mano da Elsa venceu o Concurso Internacional de Receitas de Chocolate 2009.
A competição é um ex-libris de Óbidos, tendo este ano ficado um espanhol em 2º e uma italiana em 3º.
Ao João um abraço de parabéns e à orgulhosa Elsa um babete bem felpudo :)
Foi preciso haver um Conselho Nacional na Covilhã (para onde me desloquei na feliz qualidade de consorte), para voltar a passar pela Sertã.
Peço o seguinte a um dos meus amigos que consulta este blog:
- se porventura passarem pela Sertã, tragam-me maranhos.
Pleaseeeeeeeeee!
Pelo menos para quem, como eu, adora cogumelos...
O título deste post foi sugerido pelo Diogo Cassiano, mas foi pela senhora sua mãe que esta informação me chegou às mãos.
É um site tremendo sobre culinária e restaurantes.
Um site que a Punchline gostaria de ter feito.
Também escrevo aqui